北投玩家與大安巫醫 (Beitou Walker)

2012馬祖四日遊-介壽村

市場無名蠣餅

介壽市場早上真的有很多美食，除了上次介紹的阿妹鼎邊糊、寶利軒繼光餅之外，還有好吃的蠣餅。蠣餅其實米做成的，是用米漿放在鐵勺，再將內餡放在米漿上(請參考圖2)，最後在蓋上一層米漿後下油鍋去炸。蠣餅，是福州風味的小吃，在台灣很少見，至少我目前還沒有在台灣吃過。而且這家蠣餅還有賣一些馬祖特產的甜點喔，例如迷你糕與糯米時(米時)，很特別，也很推薦喔！

圖1. 價目表

蠣餅(虫弟餅) 20元

介壽市場的蠣餅比仁愛村的阿珠蠣餅便宜5元，但是介壽市場的蠣餅沒有包蛋，阿珠的有。內餡包的是豬肉、米粉、些許青菜。剛炸好熱熱的吃可以吃得到酥脆的外皮以及內餡的蔬菜香與豬肉香，味道上比阿珠的蠣餅輕淡一點。份量上一顆是會有飽足感的喔，所以別因為好吃就吃太多！

圖2. 餡料放在鐵勺上的米漿

圖3. 炸好的蠣餅

圖4. 蠣餅內餡

迷你糕 50元

這是太白粉作的馬祖麻糬，非常的有彈性，抓起來時會甩來甩去，而吃起來感覺快接近麻糬，但是又是半透明的麻糬，真的是很特別。迷你糕本身甜度只有一點點，搭配一點蜜餞削就很甜了。

圖5. 迷你糕

糯米時(米時) 10元

其實糯米時吃起來很接近麻糬，但是沒有麻糬那麼軟，而且又有顆粒分明的感覺。內餡包的是紅豆，味道上跟紅豆麻糬差不多，一顆10元價格上還OK，畢竟這只有在馬祖比較吃得到。

圖6. 傳統口味的糯米時

無名蠣餅總評(劣-3~+3優)

環境： ---- (無內用)

服務： + 0

交通： + 2

美味： + 2

個人主觀喜愛度： 75%

店家：介壽獅子市場無名蠣餅

地址：連江縣南竿鄉介壽村363號2樓(介壽獅子市場)

電話：無

營業時間：06:00~09:00 (賣完就收)

用餐日期：2012年09月

平均個人費用：10元起(本次消費90元)

推薦菜色：蠣餅、迷你糕、糯米時(米時)

捷運鐵路：無

公車站：介壽村站

汽車停車：旁邊有地下停車場

機車停車：路邊停車

地點位置：--無名蠣餅

在較大的地圖上查看2012馬祖四日遊