DSC06135.jpg

 

2011阿里山奮鬥之旅-中埔美食

阿霞肉粽店

 

通過地久橋之後繼續往嘉義市區的方向前進,會先進到中埔鄉。此時已經快接近傍晚,於是決定先吃點東西補充體力再回市區。阿霞肉粽算是嘉義的名產之一,其特色為她們所賣的粽子是採用南方粽的水煮製作方式。有時候會看到遊覽車停在這邊讓陸客下來採買肉粽!

南部粽補充說明(資料來源-台灣旅遊生活網)
南部粽是將糯米與花生略為炒過,不加醬色,所包內餡有豬肉、紅蔥頭、栗子、豆干、芋頭等,再將包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透,吃時蘸調味料因直接水煮且時間較長,口感上一般來說較客家米粽更軟。


南部粽的製作介紹(來源-youtube)

 

走到阿霞肉粽門口,就可以看到一串串準備剖來吃的肉粽!光看就要流口水了!

DSC06136.jpg

 

看到菜單上肉粽的項目這麼多,一般肉粽通常不會有這麼多的口味。我自己本身點了栗子香菇蛋黃肉粽(35元)來嚐嚐鮮!

DSC06138.jpg

 

栗子香菇蛋黃肉粽(35元)

米色偏白,北部肉粽米色是黑黑的。香氣到是還好,不會說到香噴噴的地步。整顆的大小應該很適合一個女孩子吃的量,男生要吃飽可能要吃兩顆以上。

DSC06140.jpg

 

剖開肉粽,可以看到栗子跟豬肉。不沾醬油只吃原味,基本上米跟肉的味道就有點淡鹹的程度,不吃重鹹的可以不要沾醬。米的口感柔性很佳,咬在嘴裡釋放的香味程度也不錯,搭配豬肉或是栗子,三種味道混在一起吃並不會有不合的感覺喔!

DSC06147.jpg

 

若是覺得光吃肉粽很乾,不妨再搭配一碗湯會比較順口喔。魚丸湯(20元)比較便宜,味道上也不會太鹹或是重味精的味道,不錯喝的一碗湯。

DSC06148.jpg

 

吃飽喝足,將結束阿里山的行程,開車返回嘉義市嚕!


總評阿霞肉粽店

環境:+ 0

服務:+ 0

交通:+ 2

美味:+ 1

推薦度:65%


阿霞肉粽店

地址:嘉義縣中埔鄉富收里頂中下街67號之1

電話:05-230-0412

營業時間:05:00~19:00

地圖位置:A點-嘉義火車站,B點-阿霞肉粽


檢視較大的地圖

 

搭乘交通工具方式:

台鐵
嘉義站
嘉義市公車
7322路
7302路
7301路
7314路
---------->
23元(全票)
頂中下街站 步行
--------->
阿霞肉粽店

時刻表請參考嘉義市公車處

 

 

台鐵
嘉義站
須先步行至
嘉義客運
7216路
---------->
23元(全票)
頂六派出所站 步行
--------->
阿霞肉粽店

 

文章標籤

巴比特 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()