南竿_市場無名蠣餅

2012馬祖四日遊-介壽村

市場無名蠣餅

 

介壽市場早上真的有很多美食,除了上次介紹的阿妹鼎邊糊、寶利軒繼光餅之外,還有好吃的蠣餅。蠣餅其實米做成的,是用米漿放在鐵勺,再將內餡放在米漿上(請參考圖2),最後在蓋上一層米漿後下油鍋去炸。蠣餅,是福州風味的小吃,在台灣很少見,至少我目前還沒有在台灣吃過。而且這家蠣餅還有賣一些馬祖特產的甜點喔,例如迷你糕與糯米時(米時),很特別,也很推薦喔!

南竿_市場無名蠣餅
圖1. 價目表

 

 

蠣餅(虫弟餅) 20

介壽市場的蠣餅比仁愛村的阿珠蠣餅便宜5元,但是介壽市場的蠣餅沒有包蛋,阿珠的有。內餡包的是豬肉、米粉、些許青菜。剛炸好熱熱的吃可以吃得到酥脆的外皮以及內餡的蔬菜香與豬肉香,味道上比阿珠的蠣餅輕淡一點。份量上一顆是會有飽足感的喔,所以別因為好吃就吃太多!

南竿_市場無名蠣餅
圖2. 餡料放在鐵勺上的米漿

南竿_市場無名蠣餅
圖3. 炸好的蠣餅

南竿_市場無名蠣餅
圖4. 蠣餅內餡

 

 

迷你糕 50

這是太白粉作的馬祖麻糬,非常的有彈性,抓起來時會甩來甩去,而吃起來感覺快接近麻糬,但是又是半透明的麻糬,真的是很特別。迷你糕本身甜度只有一點點,搭配一點蜜餞削就很甜了。

南竿_市場無名蠣餅

南竿_市場無名蠣餅
圖5. 迷你糕

 

糯米時(米時) 10

其實糯米時吃起來很接近麻糬,但是沒有麻糬那麼軟,而且又有顆粒分明的感覺。內餡包的是紅豆,味道上跟紅豆麻糬差不多,一顆10元價格上還OK,畢竟這只有在馬祖比較吃得到。

南竿_市場無名蠣餅DSC04267
圖6. 傳統口味的糯米時

 


無名蠣餅總評(劣-3~+3優)

環境: ---- (無內用)

服務: + 0

交通: + 2

美味: + 2

個人主觀喜愛度: 75%


南竿_市場無名蠣餅

店家:介壽獅子市場無名蠣餅

地址:連江縣南竿鄉介壽村363號2樓(介壽獅子市場)

電話:無

營業時間:06:00~09:00 (賣完就收)

用餐日期:2012年09月

平均個人費用:10元起(本次消費90元)

推薦菜色:蠣餅、迷你糕、糯米時(米時)

捷運鐵路:無

公車站:介壽村站

汽車停車:旁邊有地下停車場

機車停車:路邊停車

地點位置:fastfood01--無名蠣餅


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