北投玩家與大安巫醫 (Beitou Walker)

2014 台南三日遊

進福炒鱔魚專家

台南之旅的第一晚，正從安平塞車塞近中西區的我們決定在海安路附近找找吃的，白芷公主說想吃炒鱔魚，剛剛好車子前方就是進福炒鱔魚意麵。而且非常剛好的店門口的停車格空出來讓我們的車車停進去。雖然我們晚了一步，讓前一個10人團的把位置坐滿。大概等了10分鐘左右才等到位置。肚子實在太餓了，趕緊點了兩道意麵來吃吃。這邊的意麵味道很甜喔，意麵不是鹽水意麵，是用炸的意麵，正是白芷公主超愛的口感。

生的意麵

店內環境

部分價目表

乾炒鱔魚意麵 130元

想到炒意麵，讓我想到我看電影總舖師中小婉師炒鱔魚弄出大"燒毀"。現在其實也可以看到"燒毀"！燒毀之下的鱔魚真的有夠香的，而且無刺吃起來不會有壓力。麵條略脆，軟的部分有吸到醬汁，而這鱔魚麵所使用的醬汁又偏甜，真的是南部風味，對喜歡吃鹹的我來說有一咪咪不習慣。

花枝意麵 90元

我的花枝意麵好大碗，吃起來的風味也是酸酸甜甜的，這碗吃完我真的是得要走路去神農街散步一下了，不然胃酸可能會報炸。花枝咬起來彈性很好，而且也很好咬，加分！

進福炒鱔魚專家 總評

環境：乾淨
服務：普通
交通：路邊就有停車格
美味：好吃，吃的很開心

店家名稱：進福炒鱔魚專家
地址：台南市中西區民生路二段89號
電話：06-2201216
營業時間：待查
消費日期：2014年03月
平均個人費用：110元 (220/2人)
推薦菜色：乾炒鱔魚意麵、花枝意麵
捷運鐵路：無
公車站：郭綜合醫院 (步行約2~4分鐘)
汽車停車：路邊停車格
機車停車：路邊
地點位置： 進福炒鱔魚

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