王記刀切麵

2016 石牌美食系列

王哥刀切麵

 

2012年版請點我

 

生活在北投,有賣蒸餃的店家並沒有很多。每當我想要吃蒸餃回憶我老父親的北方手藝時就想到石牌的王哥。每次我點餐,老闆回應的語氣就有點眷村人的霸氣。點完之後老闆就現做,每次看到老闆的背影真的又讓我的老父親。所以對我來說,吃起來的味道又格外不一樣。

王記刀切麵

王記刀切麵

 

王哥似乎賦予了炸醬麵靈魂,每當我在品嘗炸醬麵時,理論上重鹹的東西吃多的會膩,但我卻越吃越上癮。既然是道地的麵館,麵條也一點都不馬虎,吃進嘴裡那夠彈性的口感就能感受到這麵條被賦予的感情與內力。

王記刀切麵

 

 

 

 


王哥刀切麵 總評 
環境:★★☆☆☆ (普通乾淨)
服務:★★☆☆☆ (普通)
交通:★★★★★ (超方便)
美味:★★★☆☆ (不錯吃)
親子友善:
★★☆☆☆ (不排斥推車)


王哥

【王哥刀切麵資訊】
地址:台北市北投區裕民一路40巷11號
電話:
官網:
營業時間:11:00~21:00
可否刷卡:X
有無包廂:X

【消費資訊】
消費時間:2016年01月
每人平均消費:100以內
推薦菜色:炸醬麵、蒸餃

【交通資訊】
捷運鐵路:捷運石牌站
公車站:永明派出所、綜合市場
汽車停車:商城平面停車場 (15元/半小時)
機車停車:
地點位置:

 


 

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王哥

2012石牌美食筆記

王哥刀切麵

 

 

王哥刀切麵位於石牌商城一帶,從石牌捷運站走過去大概要10分鐘左右。這家店主要的招牌就是刀削的麵類,原本我打算要吃吃看牛肉麵,發現店內很多的人都是點醡醬麵,所以這次就先吃吃看醡醬麵嚕。除了麵類,還有蒸餃、湯類以及多樣的滷味小菜,是個不折不扣的傳統麵攤。

 

王哥

王哥

 

 

炸醬麵(小) 50

石牌好吃的醡醬麵也有好幾家,位於聖誕巷的山東姥姥有賣威海醡醬麵。王哥的醡醬麵裡麵條使用的是手工製的刀切拉麵,口感厚實又有彈性。醡醬的味道也很重鹹,要搭配湯喝可以沖淡在口中累積的鹹度。

王哥

 

 

蒸餃 50元/8顆

一籠蒸餃內有8顆蒸餃,平均一顆6塊出頭,相當的便宜。手工製的皮用吃的就可以吃得出來,因為皮很厚。內餡的味道也很好吃,一堆配料混在一起我也分不清楚內餡有甚麼東西組成。好吃就好,而且又便宜。

王哥

王哥

 

 

牛肉清湯 20

牛肉湯一碗70,我決定點清湯就好比較便宜。因為醡醬麵太鹹所以打算點湯來緩衝鹹度,牛肉湯真的還蠻不錯的,肉汁油香濃厚,口味其實也是小重了點,這碗湯好像沒有緩衝掉我醡醬麵的鹹度。

王哥

 

 

酸辣湯 20

這是我弟點的酸辣湯,因為我沒有嚐過所以看看圖片參考就好。

王哥

 

 

小菜

這家小菜很豐富,有滷味等級的小菜,還有涼拌系列的小菜。

王哥

王哥

 


王哥刀切麵 總評(劣-3~+3優)

環境:+0

服務:+0

交通:+3

美味:+1

個人主觀喜愛度:65%


王哥

餐廳名稱:王哥刀切麵

地址:台北市北投區裕民一路40巷11號

營業時間:11:00~21:00

用餐日期:2012年02月

平均個人費用:100以內

推薦菜色:醡醬麵、牛肉湯、蒸餃

捷運鐵路:捷運石牌站

公車站:永明派出所

汽車停車:原綜合市場收費停車場

機車停車:路邊

地點位置:restaurant_chinese02


在較大的地圖上查看石牌捷運站周邊

 

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