BeitouWalker(北投玩家) 公告

2017年,今年加入露營的元素,越來越好玩嚕!

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2015年,親子之旅啟動!

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2014年之前,國內國外的趴趴走行程

      

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北投也吃得到古早味炒冰喔

水龜伯古早味

 

在北投,夏天吃冰就是要排隊等等等等等,一點都不誇張!舉例來說,北投市場的陳家剉冰巧涼冰甜品每到晚上必定大排長龍,而且一年四季都在排隊,我看全北投沒有像這兩家這麼厲害的。我自己當地人每次看到此盛況就真的很懶得排隊了,我有一度大概有五年都沒吃到陳家挫冰,今年六月某日下午看到沒人排隊所以趕緊買一碗來吃。幾年前,石牌的水龜伯也曾在市場附近的公館路上開分店,我很喜歡吃他們家的古早味清冰,那時候一碗才30元,現在已經漲到一碗40了。後來北投店收了以後現在就只剩下石牌店。要去吃古早味清冰,平日好一點,等5~10分鐘,假日可能就要15~20分鐘。

圖一 巧涼冰甜品(圖片來源 連結)

圖二 陳家剉冰(圖片來源 連結)

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圖三 石牌水龜伯排隊盛況

 

古早味清冰 40

簡單再介紹一下炒冰的製作方式,炒冰不是用火去炒,而是用鹽滷。所以製造的口感與剉冰跟雪花冰截然不同,口感真的是綿綿綿到心坎裡。冰上放了些許的軟糖,這是小時候吃剉冰必吃的糖,所以光外觀就多添加一份兒時的味道。放進嘴裡的第一口,突然有種香氣衝出,水龜伯的古早味冰是有添加香蕉油的,所以很香。香香甜甜又消暑的冰,量沒有很多,所以吃完不會發冷發抖涼過頭喔。這前幾天我有介紹台南一家銀峰冰果室,兩家的冰比較起來,因為水龜伯的冰有添加香蕉油,所以味道會比較香。銀峰早期也使用,現今已改用牛奶或煉乳替代香蕉油。兩家都不錯,各有優缺。古早味冰不是只有清兵一種吃法喔,還有很多種方式可以享用,讓每次去享用都可以有新鮮的味道。

圖四 鹽滷 (圖片來源連結)


影片 炒冰製作(來源youtube,本片非水龜伯)

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圖五 水龜伯古早味清冰

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圖六 加料的古早味冰


總評水龜伯古早味 (劣-3~+3優)

服務:+ 1

環境:+ 2

交通:+ 3 (公車停車場機車格捷運市區短程步行)

美味:+ 2


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水龜伯古早味 (石牌總店)

地址:台北市北投區石牌路二段75巷8號

電話:02-2827-4788

營業時間:11:00~23:00

最近車站:捷運石牌站

地圖位置:A點-石牌捷運站1號出口,B點-水龜伯


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北投玩家與大安巫醫 (Beitou Walker)

巴比特 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • philjchun
  • 美人魚聽聞水龜伯的大名很久,卻沒去吃過,因為美人魚不太愛吃冰。看到巴比特照的古早味清冰,真的好有小時候吃清冰的FU喔,決定找天去吃吃看!
  • 這邊的量沒有很多,你可以嚐一兩口再通通給北極熊吃^^

    巴比特 於 2012/07/26 15:09 回覆

  • philjchun
  • 哈哈哈,巴比特真是瞭解美人魚跟北極熊的吃冰模式,的確是美人魚先吃幾口,剩下再由北極熊清盤
  • 哈哈~~這才是甜蜜的模式啊!!

    巴比特 於 2012/07/26 15:26 回覆

  • Cindy
  • 我不知道香蕉油的味道耶...好想試試看~~
    還有何謂鹽滷的冰...也很好奇~~
    下次去吃完雲南擺夷後知道要吃什麼甜品了~~哈哈~~
  • 你要去吃雲南擺夷喔,那家不錯吃但人很多的時候要注意兩點。一個是老闆會送錯菜,這就算了,但是老闆會推薦你吃這道送錯的= =|||。第二點是結帳老闆會算錯錢,如果少算妳錢千萬別高興得落跑喔,好吃的東西還是要大家相挺,別讓老闆虧錢以後想吃才吃得到喔^^

    巴比特 於 2012/07/26 15:45 回覆

  • Cindy
  • 哈哈哈哈~~看來我運氣還不錯~~去吃了幾次還沒遇到你說的2點!
    可能是我去的次數還不夠多吧~~
    我想是他生意太好了...忙中出錯了!!
  • 我都遇過~哈哈,少算我100塊真的很歹勢 >///<

    巴比特 於 2012/07/26 16:40 回覆

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