北投玩家與大安巫醫 (Beitou Walker)

2016 北投美食   捷運周邊美食

蒸師傅手工腸粉

攝影/撰文：勞爾王

最近發現，住在唭哩岸站的朋友們

真的很有口福,有許多的店家和不同的美食

而且大多都在銅板價或平價的美食

今天要介紹也是很特別的店

這陣子的心得就是,要真想不到吃什麼，就到唭哩岸走走

的確又碰上那麼一間特別的店，一間專門賣腸粉的店

於是還是引發了好奇心，上前購買了些

米漿的模樣

老闆會把現磨好的米打磨成漿

再倒在加熱的蒸盤上，稍稍凝固時，就會打上雞蛋

放入蒸箱內，拿出來後變成薄薄一片皮

再放上想吃的料，再重新放入蒸箱

捲起之後就變長相當漂亮的腸粉

以下就是我買的腸粉

鮮蝦腸粉 (小/2條)　60元

這個口味相信喜歡吃港式飲茶的朋友們知道

這是最常見的口味，也是經典

除了放上醬料外，不需要其他的配料

如雞蛋或是韭黃陪襯

皮的口感相當滑嫩，和蝦子的口感相當對味

吃來很清爽，不過以我重口味的人，是要配醬料吃才夠味

瘦肉腸粉+雞蛋+韭菜 (小/2條)　70元

之所以這樣店就是想吃看看加上雞蛋的口感會是如何

裡面的餡料是瘦肉，以我個人的想法，瘦肉加上韭黃

可以增加肉的鮮甜，也增加了餡料的口感，

不過這裡的口味如過不沾醬，是不會那麼重

店家比較想呈現腸粉本身的特殊口味和口感

不過想吃重一點口味的朋友，就可以試試叉燒口味

放上了雞蛋，也增添了一些風味在，口感也有點微微的變化

就像是相當Ｑ軟的蛋餅，甚至比蛋餅還Ｑ軟

有興趣的朋友可以來試試看

這個口味的價格是這樣算的,瘦肉口味 50元+雞蛋 10元+韭菜 10元

以下是菜單，除了腸粉外，店內也有賣豆漿、五穀漿等飲料

PS:小份腸粉2條 ，大份腸粉4條

【蒸師傅手工腸粉 資訊】
地址：台北市北投區吉利街123巷15號
電話：0958-123-658
官網：蒸師傅手工腸粉
營業時間： 8:00-20:00
店休:暫無

【消費資訊】
每人平均消費：60元
推薦菜色：鮮蝦腸粉

【交通資訊】
捷運鐵路：捷運唭哩岸站
公車站：捷運唭哩岸一站
汽車停車：西安街二段平面停車格
地點位置：

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