地熱谷，體驗古早味溫泉蛋
水都溫泉會館
年紀在70幾年次以前的朋友應該知道，早期地熱谷因為可以煮蛋，所以是北投非常熱門的景點，門口外的攤販林立，溫泉浴池又多，每周三或六晚上地熱谷門口還會播放蚊子電影，每天晚上九點在家都聽得到地熱谷播放費玉清的晚安。但進入到80年代後，因為安全性問題地熱谷再也不能煮蛋，從此地熱谷一帶就變得沒落，2003年台北市政府更拆除地熱谷前攤販區，從此就更沒落到極點。現在到地熱谷應該只能看看溫泉湖或是泡泡湯。
附圖 北投溪涼亭
如果想要體驗一下溫泉煮蛋，可以到地熱谷旁邊的水都溫泉會館。水都門口有放一個簡易的溫泉煮蛋區，使用這邊的設備是免費的，但是蛋必須要跟水都買。可以到水都一樓的咖啡廳購買蛋，一顆賣20元。就把蛋放進籃子，再把整個籃子放進煮蛋鍋內，蓋上鍋蓋讓它煮。根據想吃的口感決定要煮的時間，大約5~8分鐘。想要吃嫩一點就煮5分鐘，想要吃Q一點就煮8分鐘。再把籃子取出，放入冷水槽內降溫再剝殼。我自己是比較喜歡吃Q一點所以煮比較久，但溫泉煮蛋有個特性，因為水溫高，所以蛋黃部分會熟的比蛋白慢。因此就算煮了8分鐘以上，蛋黃吃起來還是非常的軟嫩。冬天冷冷的吃溫泉但會比較吃得到溫泉煮出來的溫暖香味，夏天太熱了，會比較沒感覺。推薦這一個小小的景點給大家，希望大家會喜歡，來北投可以來煮煮蛋喔。
圖一 冷水石槽
圖二 把蛋放進鍋爐中
圖三 煮好後把蛋放入冷水槽
圖四 蛋殼丟棄區
圖五 煮好的溫泉蛋
水都溫泉會館
地址：台北市北投區光明路283號
服務電話：02-2897-2949
營業時間：24HR (咖啡廳時間不一定，請當天洽詢)
最近車站： 新北投捷運站 步行約15分鐘
公車搭乘(1)：北投捷運站 --> 小25 --> 地熱谷站下 步行30秒就到了
公車搭乘(2)：北投捷運站 --> 市民小巴2 --> 普濟寺站下 步行約1分鐘 --> 水都 --> 普濟寺站 --> 市民小巴2 --> 北投捷運站(東側)下 步行 --> 北投捷運站
在較大的地圖上查看水都交通圖
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