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2013石垣島跳島之旅-石垣島美味苦瓜篇

金ちゃん

 

 

前言

來到石垣島,就是要努力的去吃這島上面的特有美食。金ちゃん是我踏入石垣島後進去的第一家餐廳,當時已經是晚上十點了,石垣島市區除了超商,其實大多的商店都打烊了。想吃吃熱食又不想隨便到超商買就只好找當地的居酒屋。金ちゃん的位置其實比較不起眼,不過看到招牌這麼亮而且所有菜單以及價位都寫在門口,讓我安全感提升。來到金ちゃん我品嘗到最特別的料理就是沖繩苦瓜,很值得推薦喔。另外老闆非常的好客,知道我們是新婚夫妻一直幫我們拍照。

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金ちゃん的店面

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金ちゃん店內的照片

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正在幫我們作美食的老闆娘

 

 

八重山そぱ 600

そぱ就是蕎麥麵,跟拉麵比起來又更厚實了些,我個人是覺得好像比拉麵還要容易飽。這一碗八重山そぱ的料非常的簡單,就是滷豬肉、魚板以及些許的醃菜。豬肉真的很鹹,一定要配麵跟湯一起吃。魚板吃起來跟台灣的魚板差不多,但是這家給的魚板比較厚一點。湯頭就比較不適應了,這碗清清的湯鹹度略淡,湯到嘴裡舌頭的反應會不一樣,所以喝得出來沒有味精。

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八重山そぱ菜單與價位

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八重山そぱ

 

 

 

ゴーヤーちゃんぷるー 800

ゴーヤー是苦瓜,而ちゃんぷるー是一道沖繩料理的名稱,指的是使用野菜以及豆腐一起用炒的製作出來的料理。我很推薦這家的炒苦瓜豆腐喔,這家把苦瓜炒到沒有苦味但是卻有脆脆的口感,雖然不苦但是加上豆腐以及調味之下味道蠻香的。我甚麼都吃但就很怕吃苦瓜,金ちゃん把苦瓜變好吃了,太神奇了啊!

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苦瓜炒豆腐的菜單與價位

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苦抓炒豆腐以及黑黑的小菜

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苦瓜炒豆腐近照

 

 

やきとり ミックス 500

中文翻譯就是綜合雞雞串燒,至於菜單上寫的串燒內容功力不足我也翻譯不出來。日本的串燒雖然不便宜但是味道非常的好吃,雞肉超級嫩,我搭配的是タレ(醬油)當作烤肉的調味,又香又鹹,超級讚!也讓我之後在石垣島每一個晚上都離不開串燒,天啊!

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串燒菜單與價目

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題外話-辣椒泡酒

在石垣會看到餐館都會附這一個類似小瓶的酒,這真的是酒,但是卻拿來醃辣椒。這是用來加到自己的餐點用的,我老婆是加到蕎麥麵裡,這會讓麵的味道多了酒味以及辣椒的香味,但是卻一點都不辣喔!

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金ちゃん 總評(劣-3~+3優)

環境:+2

服務:+3

交通:+3

美味:+2

個人主觀喜愛度:88%


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餐廳名稱:金ちゃん

地址:沖繩縣八重嶼郡石垣市美崎町8-13

電話:090-19465576

營業時間:PM16:00~AM03:00 (有跨日)

用餐日期:2013年03月

平均個人費用:950円 (1900円/2人)

推薦菜色:やきとり ミックス、ゴーヤーちゃんぷるー

機場:新石垣空港 (車程約40分鐘,計程車資約2000円)

船運:石垣港碼頭 (車程約3分鐘,計程車資不會跳表)

汽車停車:路邊可停

地點位置:restaurant_chinese05 金ちゃん


在較大的地圖上查看2013 石垣島、與那國島八日遊

 

 

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