北投玩家與大安巫醫 (Beitou Walker)

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2016 石牌美食系列

王哥刀切麵

2012年版請點我

生活在北投，有賣蒸餃的店家並沒有很多。每當我想要吃蒸餃回憶我老父親的北方手藝時就想到石牌的王哥。每次我點餐，老闆回應的語氣就有點眷村人的霸氣。點完之後老闆就現做，每次看到老闆的背影真的又讓我的老父親。所以對我來說，吃起來的味道又格外不一樣。

王哥似乎賦予了炸醬麵靈魂，每當我在品嘗炸醬麵時，理論上重鹹的東西吃多的會膩，但我卻越吃越上癮。既然是道地的麵館，麵條也一點都不馬虎，吃進嘴裡那夠彈性的口感就能感受到這麵條被賦予的感情與內力。

王哥刀切麵 總評 
環境：★★☆☆☆ (普通乾淨)
服務：★★☆☆☆ (普通)
交通：★★★★★ (超方便)
美味：★★★☆☆ (不錯吃)
親子友善：★★☆☆☆ (不排斥推車)

【王哥刀切麵資訊】
地址：台北市北投區裕民一路40巷11號
電話：
官網：
營業時間：11:00~21:00
可否刷卡：X
有無包廂：X

【消費資訊】
消費時間：2016年01月
每人平均消費：100以內
推薦菜色：炸醬麵、蒸餃

【交通資訊】
捷運鐵路：捷運石牌站
公車站：永明派出所、綜合市場
汽車停車：商城平面停車場 (15元/半小時)
機車停車：
地點位置：

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王哥刀切麵

王哥刀切麵位於石牌商城一帶，從石牌捷運站走過去大概要10分鐘左右。這家店主要的招牌就是刀削的麵類，原本我打算要吃吃看牛肉麵，發現店內很多的人都是點醡醬麵，所以這次就先吃吃看醡醬麵嚕。除了麵類，還有蒸餃、湯類以及多樣的滷味小菜，是個不折不扣的傳統麵攤。

炸醬麵(小) 50元

石牌好吃的醡醬麵也有好幾家，位於聖誕巷的山東姥姥有賣威海醡醬麵。王哥的醡醬麵裡麵條使用的是手工製的刀切拉麵，口感厚實又有彈性。醡醬的味道也很重鹹，要搭配湯喝可以沖淡在口中累積的鹹度。

蒸餃 50元/8顆

一籠蒸餃內有8顆蒸餃，平均一顆6塊出頭，相當的便宜。手工製的皮用吃的就可以吃得出來，因為皮很厚。內餡的味道也很好吃，一堆配料混在一起我也分不清楚內餡有甚麼東西組成。好吃就好，而且又便宜。

牛肉清湯 20元

牛肉湯一碗70，我決定點清湯就好比較便宜。因為醡醬麵太鹹所以打算點湯來緩衝鹹度，牛肉湯真的還蠻不錯的，肉汁油香濃厚，口味其實也是小重了點，這碗湯好像沒有緩衝掉我醡醬麵的鹹度。

酸辣湯 20元

這是我弟點的酸辣湯，因為我沒有嚐過所以看看圖片參考就好。

小菜

這家小菜很豐富，有滷味等級的小菜，還有涼拌系列的小菜。

王哥刀切麵 總評(劣-3~+3優)

環境：+0

服務：+0

交通：+3

美味：+1

個人主觀喜愛度：65%

餐廳名稱：王哥刀切麵

地址：台北市北投區裕民一路40巷11號

營業時間：11:00~21:00

用餐日期：2012年02月

平均個人費用：100以內

推薦菜色：醡醬麵、牛肉湯、蒸餃

捷運鐵路：捷運石牌站

公車站：永明派出所

汽車停車：原綜合市場收費停車場

機車停車：路邊

地點位置：

在較大的地圖上查看石牌捷運站周邊

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