2012 北投超美味口感刀削麵
山西番茄牛肉麵
備註：藍色文章部分是修改過的舊文(2008年撰)，新版2014年撰。
前言
北投牛肉麵很多家，山西蕃茄刀削麵特色在於擁有彈性超棒的刀削麵。蕃茄牛肉麵湯底走的是清淡蔬果風味，不重油，是這邊的招牌！除了牛肉麵外，像是炒刀削麵類也是很強的美食喔！
木須炒刀削麵 95元
用炒的味道就已經在還沒吃之前撲鼻到快要流口水。
蕃茄牛肉湯 80元
這次因為有點炒麵，所以就沒有點湯麵，點了蕃茄牛肉湯。一碗80元的湯中有約3~4塊的吃起來香嫩的牛肉，還有清燉不油膩蕃茄味又強的湯底，蔬菜只有一咪咪倒是有點弱。
蕃茄牛肉麵 100元
這次我弟點蕃茄牛肉麵，跟蕃茄牛肉湯麵比起來差在有無刀削麵條。碗有比較大，價格差20元。
小菜
牛肉麵搭配的酸菜 (2008年攝)
牛肉炒刀削麵 (2008.05)
今天晚上我看完牙醫之後就決定再去這家點了盤炒牛肉刀削麵。麵很多但是肉有點少，但是口味還蠻香的!!
紅燒牛肉麵 85元 (2007.01)
今天中午,我帶我爸去吃位於光明路上第一銀行對面的山西牛肉麵.這家店開好久了~特別的是他的麵是刀削麵。因為是老闆用刀直接在麵糰上削出來的麵條，所以比陽春麵來的厚也Q。牛肉也很大塊，筋的部分稍微難咬爛，除此之外肉的部分好咬又香，吃起來非常的過癮。湯頭雖然是紅燒的但不會辣。
山西番茄刀削麵 主觀總評(僅參考)
環境：普通，乾淨程度可以接受
服務：普通，生意很好店員服務一般般
交通：附近有收費停車場以及機車停車格，公車站距離約2分鐘步程，離北投站10分鐘步程
美味：麵條很棒
山西番茄刀削麵
地址：台北市北投區142號
電話：02-2895-4405
營業時間：10:30~14:00，16:30~20:30
消費日期：2012年12月
最近捷運站：北投捷運站
最近公車站：第一銀行
停車場：對面第一銀行停車場 30元/小時
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