北投玩家與大安巫醫 (Beitou Walker)

市場內的30年美味

復興市場魚酥羹

這一家店真的是藏在巷子內，而且是一個陰暗的巷子。位置就在北投的復興市場，沿著復興四路走上來到市場門口就可以看到這家店的招牌。早上買菜人潮眾多，怎麼樣也想不到到了下午冷清清的市場中竟然有著一間30年的美味。復興市場的魚酥羹主要賣的是麵類、羹湯、拌飯類以及滷味。

位於復興四路上的復興市場入口，門口放著魚酥羹的招牌(紅色圈起來部分)

復興市場的巷子，兩邊都是攤販，粉紅色區塊就是魚酥羹

復興市場魚酥羹的菜單

樣式豐富的滷味

招牌魚酥羹麵 (小45元)

魚酥顧名思義就是魚肉做的餅乾，起源於民國52年的淡水。當時因為該年漁獲量大造成冰庫不足，為了怕不浪費漁獲而研發出來的加工產品。而魚酥羹麵就是由此衍生而來，是由魚酥加上羹湯合體而成。魚酥本身是酥酥脆脆的，混到羹湯中會變軟，也會變得比較有韌性。吃起來就需要用一點力氣。而羹湯味道也是煮的很香郁，料也很豐富不會空洞。味道上偏清淡，加點辣椒會更提味。

附圖：許義魚酥羹(圖片來源 鐵馬報好康)

魚酥羹麵

除了魚酥羹以外，也有其他的美味如肉羹、乾麵以及滷味。肉羹彈性很好，也很推薦可以試試。乾麵的麵跟羹湯的麵不一樣，湯麵的麵比較圓，比較有彈性，而乾麵的麵比較扁，像陽春麵的麵，比較好咬。最後的滷味隨意切了兩三樣，除了基本的海帶、豆乾、蛋，還有一份豬頭皮。海帶滷的很爛，入口即化，這對牙不好的小孩跟老人會比較適合。

肉羹麵

我們家妹妹美味的吃著乾麵

復興市場魚酥羹的滷味

總評復興市場魚酥羹(劣-3~+3優)

環境：+ 0

服務：+ 0

美味：+ 1

喜愛度：65%

復興市場魚酥羹

地址：台北市北投區復興四路8巷8號

營業時間：16:30~01:00

最近公車站：復興中學站，步行約1分鐘

最近捷運站：新北投捷運站，步行約9分鐘，建議可搭乘266、218、223等公車前往復興中學站

地圖位置：  

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