北投玩家與大安巫醫 (Beitou Walker)

2011夏末之旅-鹿草傳統大碗豆花

雙園傳統豆花

2011年夏末，我規畫了嘉義的四日背包行，預計第一天是自行出發前往嘉義各鄉鎮蓋微笑319印章與尋找各鄉鎮的文化之寶(美食、建築、自然景點)。出發之前，我搜尋到鹿草鄉有一台攤車叫"下潭傳統豆花"據說很好吃，原本資料上是說位置在鹿草國中門口，但是我到了鹿草卻發現是在鹿草鄉公所的對面。而且名字改叫"鹿草雙園傳統豆花"。我回去查證後發現這兩家其實是同一台餐車。 

鹿草鄉公所

(左圖)鹿草雙園傳統手工豆花 2011年8月攝，下潭傳統豆花比較(請參考一文：嗨！我是瑪姬克一文)

一台發財車在路邊賣豆花，沒有店面，所以座位並沒有很多。我停好機車，剛剛從嘉義經水上到鹿草有一咪咪累了，打算吃碗豆花歇息一下。老闆就蹲坐在發財車，說著台語詢問我要吃甚麼，看著招牌上琳琅滿目的選項，懶得想，直接就選綜合豆花。

除了旗子，路邊還放置招牌吸引路人

鹿草雙園傳統豆花菜單，通通均一價25元 (2011年8月價格參考)

綜合豆花 25元

我一直到吃完這碗豆花之前我都不知道價格是多少。當老闆把豆花過到我手上時，瞬間有種好像內容物很多的重量感。這一碗豆花，冰都滿出碗高2~3公分了，我點的是豆花不是剉冰啊！我以為老闆為了要混水摸魚假裝好像很豐盛，挖開冰的一角，發現裡面料跟豆花就佔了碗大概有八成滿！冰沒有地方放所以只好疊高，才會有高出碗3公分的現象。簡單的大概數了一下，裡面有豆花、愛玉、仙草、粉圓、海燕窩、粉條、紅豆等，料真的是超級給他豐富的啦。因為使用很多的冰，所以糖水的糖都被稀釋掉，吃起來並不會很甜很甜。豆花味道也非常的粉嫩，入口就化光光。其他的用料吃起來也非常的新鮮，像是愛玉就很香，很讚。我心想這樣一碗冰大概要四十元跑不掉吧，要付錢的時候老闆才說一碗25元！25元耶！我跟老闆說"你這樣賣不會虧錢嗎?"，老闆就說："你看我客人這麼多，就薄利多銷嚕"。沒錯，這家店真的生意超好的，雖然只有我一個人在旁邊的桌子上吃，但是絡繹不絕的人一直陸陸續續來買個兩份、四份、還有十份的，通通是外帶。老闆說這些都是鹿草當地居民啦，炎熱的下午大家熱呼呼又不想開冷氣就會來買豆花回家吃消暑嚕。沒想到便宜的大碗豆花卻是鹿草人夏日也可以過得很幸福喔！

綜合豆花外貌(腑看)

綜合豆花(側面)

鮮美口感特別的海燕窩

粉圓與豆花與愛玉

店家名稱總評(劣-3~+3優)

環境：- 1 (路邊灰塵多)

服務：+ 3 (老闆會哈拉)

交通：+ 0 (客運、汽車、機車)

美味：+ 3

個人主觀喜愛度：90%

店家：鹿草雙園傳統豆花

地址：嘉義縣鹿草鄉西井村287號

電話：無

營業時間：未詳細查知

用餐日期：2011年8月

平均個人費用：25元

捷運鐵路：台鐵嘉義站(需步行至嘉義客運嘉義站轉乘7207、7208、7213)

公車站：嘉義客運鹿草站

汽車停車：路邊、鄉公所

機車停車：路邊

地點位置：--鹿草雙園豆花，--嘉義客運路草站

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