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2016 北投美食   捷運周邊美食

蒸師傅手工腸粉

攝影/撰文:勞爾王

 

最近發現,住在唭哩岸站的朋友們

真的很有口福,有許多的店家和不同的美食

而且大多都在銅板價或平價的美食

今天要介紹也是很特別的店

 

蒸師傅腸粉王-05.jpg  

 

這陣子的心得就是,要真想不到吃什麼,就到唭哩岸走走

的確又碰上那麼一間特別的店,一間專門賣腸粉的店

於是還是引發了好奇心,上前購買了些

 

米漿的模樣

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老闆會把現磨好的米打磨成漿

再倒在加熱的蒸盤上,稍稍凝固時,就會打上雞蛋

放入蒸箱內,拿出來後變成薄薄一片皮

再放上想吃的料,再重新放入蒸箱

捲起之後就變長相當漂亮的腸粉

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以下就是我買的腸粉

 

鮮蝦腸粉 (小/2條) 60元

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這個口味相信喜歡吃港式飲茶的朋友們知道

這是最常見的口味,也是經典

除了放上醬料外,不需要其他的配料

如雞蛋或是韭黃陪襯

皮的口感相當滑嫩,和蝦子的口感相當對味

吃來很清爽,不過以我重口味的人,是要配醬料吃才夠味

 

瘦肉腸粉+雞蛋+韭菜 (小/2條) 70元

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之所以這樣店就是想吃看看加上雞蛋的口感會是如何

裡面的餡料是瘦肉,以我個人的想法,瘦肉加上韭黃

可以增加肉的鮮甜,也增加了餡料的口感,

不過這裡的口味如過不沾醬,是不會那麼重

店家比較想呈現腸粉本身的特殊口味和口感

不過想吃重一點口味的朋友,就可以試試叉燒口味

放上了雞蛋,也增添了一些風味在,口感也有點微微的變化

就像是相當Q軟的蛋餅,甚至比蛋餅還Q軟

有興趣的朋友可以來試試看

這個口味的價格是這樣算的,瘦肉口味 50元+雞蛋 10元+韭菜 10元

 

以下是菜單,除了腸粉外,店內也有賣豆漿、五穀漿等飲料

PS:小份腸粉2條 ,大份腸粉4條

 

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【蒸師傅手工腸粉 資訊】
地址:台北市北投區吉利街123巷15號
電話:0958-123-658
官網:蒸師傅手工腸粉
營業時間: 8:00-20:00
店休:暫無

 

【消費資訊】
每人平均消費:60元
推薦菜色:鮮蝦腸粉

 

【交通資訊】
捷運鐵路:捷運唭哩岸站
公車站:捷運唭哩岸一站
汽車停車:西安街二段平面停車格
地點位置:


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