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2015 大安美食

印渡風情~師大一店~


師大周邊一帶的美食,有許多的異國料理

最吸引我的就是這間印度餐廳,"印渡風情" 

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店面外觀營造出相當異國的氛圍,

不管是牆面圖色,還是物品的擺飾,都很明顯的看的出印度的風格

橘色和綠色就是印度國旗的顏色
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店內的陳設就更加強調印度的風情

有些神秘、有些華麗但又有些居家的輕鬆感

 

聽老闆娘說,這陣子換上新菜單,有很多新的菜色

看來真的要來好好的大開口戒

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先介紹一下這三種醬料

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紅色辣醬,味道辣得很夠味,雖然我對辣的容忍有限,但這個辣度我可以接受

沾這醬料吃,會讓食物多一個層次,越吃會越香

白色優格醬,甜味帶點微微的酸,豐富了食物更加美味,有點解膩的效果

這點倒挺令人意外的,說來是個相當開胃的醬料

綠色香菜醬,獨特的沾醬,讓食物多了個口感,

雖然和其他兩種醬料相比,味道上比較沒有那麼突顯,但卻有些新鮮感,食物吃來不會乏味單調

 

接著就是正餐,個人的餐點都是採單點制

兩人以上就可以參考套餐方案

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不過這次只有我一人前往,所以我就一個人狠狠的吃,嘿嘿

 

主廚羊肉咖哩 320元

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光看這外觀就可以看的出來和我們一般吃的咖哩絕對不一樣

咖哩之所以黃色是因為薑黃粉,顏色會很明顯的黃

但這明顯紅得很多,看起來裡面應該有番茄

吃來微微的酸,有點甜,也有許多香料,如:荳蔻,丁香,肉桂等香料

香氣四溢,配上餅或飯絕對很對味

主廚羊肉絕對不是隨口說說,真的美味

裡面的羊肉這麼大

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印度薑黃飯 30元

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色澤金黃,粒粒分明,令人食指大動

但這要配咖哩吃,不然只有香料味

印度的米飯通常都偏乾,不黏,也因如此才有嚼的口感


原味烤餅 40元/4片

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吃印度菜,烤餅和甩餅都是不可或缺的,不過今天只有我一個人,所以只點了烤餅

上面微焦的泡泡點綴,是不是很吸引人??

外皮微脆,但口感很有嚼勁,夾雜著不同層次,越嚼會越好吃

不過我很不爭氣又點了一個口味

 

起司烤餅 80圓/3片

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老實說,當我看到起司我整個人相當的不受控制,就是很想吃

的確起司的香味,讓烤餅多提出了一些口感,餅感覺更脆了

而起司味卻沒有那麼搶眼,畢竟主要吃的是餅,微微的香氣就夠了

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既然正餐都齊全了,當然也點了伴菜

 

蓮子豆沙拉  180元

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可說是涼菜,雪蓮子到是頭一次這樣吃

平時都會把雪蓮子當作甜食或是豆泥來吃

裡面還有黃瓜和紅甜椒,一小撮豆芽

淋上一點點的香菜醬

口味相當清爽,每個味道都沒有很強烈,不會有衝突感

加入一點檸檬汁,微微的酸味讓吃的人更加開味

吃完後,美麗的孔雀會在眼前綻放

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於是我就將這些擺在一起吃

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口味有如魔法般的奇幻,餅裡夾著羊肉咖哩,薑黃飯,蓮子,居然完全不衝突

而且吃來有許多的層次,不管是味道還是口感,相當驚奇

有餅的嚼勁,米的分明,蓮子的微硬口感,咖哩就是個口感的催化劑

鏈結了且修飾所有的口感,層次多變卻很有融合感

加上咖哩的味道,及蓮子的涼爽,讓餅吃起來不只有豐富的口味,吃來也不膩口

 

接著是老闆的新菜色

印式炸魚條 250元

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黃金的麵衣看起來美味誘人,灑上椒鹽粉令人忍不住想一口口吞下肚

這道菜又是個相當有層次的口感,

外皮雖然脆,但裡面的魚奇嫩,而且沒有太多油膩感

上面的椒鹽粉,使炸魚條的美味達到高級的境界

尤其在加上檸檬,使炸魚條增添鮮味,不得不配服這道菜

 

香料扁豆湯 70元

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我從來沒吃過扁豆,雖然雜糧行還是有賣紅扁豆

但不知道這怎麼吃,於是產生些好奇

如今在這裡看到了扁豆湯,也算是讓我長了知識

把扁豆打成泥,再加上一些香料,變成一道相當濃郁且很獨特的湯品

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豆泥相當稠,香料味道增添了許多風味,嘗鮮的人一定要試試

 


印度香料奶茶 70元

飯後要配上甜點及飲料,不過飲料基本上會和菜一同上桌

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有別於其他地方的奶茶,印度奶茶比較偏重於香料的香氣

奶味和茶味就伴隨著香料一同融合出另一種口味

味道很溫和,雖有點肉桂味,但不會太重,所以不會嗆口

 

玫瑰甜球 80元

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建議各位如果對這甜點好奇或是有興趣

一定要來品嘗這的味道,這是個用文字不太能表達的甜點

兩顆甜球適用麵粉或上荳蔻及其他香料製成,

泡上特製糖水做出來一道甜點

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裡面試實心麵糰,沒有任何餡料

外面有點嚼勁,裡面卻很鬆軟,吸收糖水在球體中

吃起來味道相當甜,也帶有些香料味

難以形容的口味,但卻非常特別好吃

不過吃了一口會想喝水是真的

 

這陣子有舉辦兩個打卡活動,

買指定飲料打卡,買一送一

 

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另一個則是消費滿660&打卡

就可以免費算命

不過只有在星期五 19:00-21:00

要問第二個問題則另計

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對印度料裡有興趣的看倌們,一定要來品嘗看看

 


 【印渡風情~師大一店 資訊】

地址:台北市大安區浦城街13巷26號
營業時間:周一 17:30-22:30 周二~周日11:30-14:30,17:30-22:30
店休:依店家公告

預約專線:(02) 2363-3054

官方網站:http://www.out-of-india.com/

官方臉書:https://www.facebook.com/people/%E5%8D%B0%E6%B8%A1...

 

【消費資訊】
消費時間:2015年10月
每人平均消費:350-600
推薦菜色:主廚咖哩印式炸魚條

 

【交通資訊】
捷運鐵路: 捷運台電大樓   
公車站:師大路站、羅斯福路浦城街口

停車位:附近有收費停車場


 

 

 

 

 

 

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