北投玩家與大安巫醫 (Beitou Walker)

2012 長庚周邊美食

龜山鳥地方

這是我第一次吃陝西風味的料理，光是看到"饃"這個字就引起的興趣。這次我跟白芷公主來吃肉夾饃與羊肉泡饃，價格雖然有一點貴可是陝西風味餐真的很少見，值得吃一次看看。

肉夾饃 130元

使用外酥內軟的餅皮當作外皮，夾上香味四溢的五花肉變成肉夾饃。看起來有點像麥當勞的滿福堡，不過質感可比滿福堡強很多了。

羊肉泡饃 190元

肉夾饃是乾的，羊肉泡饃可是有湯的！吃羊肉泡饃比較辛苦的是需要自己先將餅皮剝成一小塊一小塊，這大概要剝個5到10分鐘左右。剝好之後老闆會check是不是每一塊都是均勻小顆的。之後就會送上羊肉湯，再將剝好的饃放進羊肉湯中。若約1分鐘，再將泡饃與羊肉撈起來一起吃，此時的饃已經吸飽湯汁變得很鬆軟，羊肉肉質比較硬，軟硬的口感交互作用。湯頭香但不油膩，可以很清爽少負擔的享用這陝西美食喔。

鳥地方 總評
環境：乾淨整齊
服務：普通
交通：附近停車有點小辛苦
美味：特色風味值得一吃

店家名稱：鳥地方陝西小館
地址：桃園縣龜山鄉復興一路292號
電話：03-3186655
營業時間：待查
消費日期：2012年10月
平均個人費用：160元(320元/2人)
推薦菜色：羊肉泡饃(190元)、肉夾饃(130元)
捷運鐵路：捷運林口長庚醫院站 
公車站：科技大樓、中國科技大樓、復興一路、文化三路口、長庚大廈
汽車停車：路邊停車格
地點位置： 鳥地方陝西小館

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補充教材

陝西美食肉饃的做法